- Quelques Pomerols de 2012 : Clos l’Eglise, La Conseillante, Duo de la Conseillante, La Grave, Hosanna, Lafleur Pétrus, Latour, Petrus, Providence, Trotanoy,
- Clos Haut Peyraguey 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007
- Deux bouteilles festives : Doisy Védrines 1947 et Porto Neeport récolte 1912
- Deux vidéos sur le bouchon à voir sur www.quarin.com
Sur le vif, suivez les coups de coeur de Jean-Marc Quarin à Bordeaux et dans d'autres vignobles, les actualités, les bonnes affaires à saisir vite, les vins du moment prêts à boire, les coups de gueule. 18 chroniques dans l'année sont mises en ligne le 1er et le 15 du mois.
- Verticale de Lafleur à Pomerol où l’éclat du goût avant tout !
Millésimes 2011 à 1994, plus 1982, bouteilles achetées. - Vins pirates : Trotanoy 2005, Eglise Clinet 2008, Hosanna 1999, Vieux Château Certan 1998
- Le point sur Grand Village rouge et blanc et le superbe Outsider G Acte 1, 2, 3
- Les vins que j'ai choisis pour le salon des Outsiders (suite)
- Découverte : La Regalona Chili, présent en avant-première au salon des Outsiders
- LE SALON DES OUTSIDERS DU GUIDE QUARIN DU 21 AU 22 NOVEMBRE A PARIS
Dernière nouvelles du dîner de gala, de la couverture presse, des ateliers et des vins présents
- Le millésime 1994 vingt ans après, dégusté dans une cave privée : attention aux bouchons !
02/10/2014
Chronique 176 : comment reconnaître un raisin mûr ? Haut-Bailly de 2011 à 1998 bouteilles achetées
- Réflexions à propos du stage de dégustation des raisins des 22, 23 et 24 septembre dernier
- Quid de 2014
- Comment reconnaître un raisin mûr ?
- Verticale château Haut-Bailly, cru classé à Pessac Léognan
- Le salon des Outsiders du guide Quarin
- Vino business
- Du Léoville Las Cases 1986 à l’évolution des 2005.
- Lafont Rochet, Lynch-Bages, Rausan Ségla, Domaine de Chevalier, Malartic Lagravière, Saint-Pierre, Léoville Poyferré, Léoville Las Cases, Pontet Canet, Pichon Baron, Berliquet, Laroze, Beauséjour Duffau Lagarosse, Troplong Mondot, La Conseillante, Hosanna, Trotanoy.
- Bordeaux 2014 : enfin l’été !
01/09/2014
Chronique 174 : Hosanna Pomerol de 1999 à 2010 bouteilles achetées. Deux 2011 supérieurs aux 2010
- Millésime 2014 : perspectives stressantes
- Deux nouvelles bouteilles Outsiders en 2011, toutes deux meilleures que 2010 et 2009
- Bouteilles achetées : verticale de Hosanna, Pomerol de sa naissance 1999 à 2010 – Vins pirates : Latour Martillac 2003, Clos Manou 2007, l’Eglise Clinet 2004, La Fleur de Bouard 2005, Gazin 2006, Clos Manou 2009
- Côtes de Bourg, c’est mieux !
- Les 2004 dix ans après, bouteilles achetées : Clos Manou en haut de l'affiche !
- Le renouveau de Yon Figeac à Saint Emilion
- Enfin La Dominique !
- Découverte de Opalie le délicieux vin blanc sec de château Coutet à Barsac
- Le point sur l'évolution de 13 millésimes de Coutet
- Stage sur la dégustation des raisins en septembre prochain
- Prochain salon des Outsiders
17/06/2014
Chronique 171 : Brane Cantenac de 2013 à 2005. Margaux, Mouton Rothschild, Léoville Las Cases 1986
- Bordeaux 2013 : les notes de Carmes Haut Brion, Montrose, Château Margaux et Mouton Rothschild montent.
- Brane Cantenac de 2013 à 2005
- Mouton Rothschild, Château Margaux et Léoville Las Cases 1986
- A lire, à écouter.
- Nouvel Outsider : Château Les Cruzelles à Lalande de Pomerol
- Vins liquoreux : Climens et de Fargues
- A propos de la règle des 85/15 (suite)
- Ce que les crus pensent du 2013 de son élevage et de la possibilité de rafraichir avec du 2014
16/03/2014
Chronique 168 : L’incroyable Liber Pater rouge et blanc, Graves AOC, premier vin de luxe à Bordeaux
- L’incroyable Liber Pater rouge et blanc, Graves AOC, premier vin de luxe à Bordeaux.
- Clos de Landiras, Graves AOC, 2008, 2010, 2011-
- Et Haut Brion 2009, Palmer 2002, Ausone 1990, Clos Floridene blanc 2008, La Cocotte Blanche 2011.
02/03/2014
Chronique 167 : Pontet Canet, Pauillac de 1989 à 2010, bouteilles achetées. Vive Tronquoy Lalande !
- Les 2011 dans le Médoc. Vive Tronquoy Lalande !
- Verticale de Pontet Canet, Pauillac cru classé, bouteilles achetées, de 1989 à 2010 plus Léoville Las Cases 2000, Léoville Poyferré 2005, Clos Manou 2006, Palmer 2009, Mouton Rothschild 2010 et Pontet Canet 1970.
- Les Bordeaux rouges 2011 en bouteilles sur la rive droite et à Pessac Léognan
- Domaine Buisson Charles 2011, 2012, l’Outsider de Meursault
- Lafon Rochet, cru classé à Saint-Estèphe, jamais aussi bon !Evolution des millésimes 1995 à 2010
- Prochaines manifestations- Les dates à retenir
03/02/2014
Chronique 165 : Un nouveau goût à Bordeaux : château du Retout blanc 2011 et 2012, vin de France
- Verticale comparative entre Angelus, Ausone, Cheval Blanc et Pavie en tête du classement de Saint-Emilion
- Changements de noms dans le vignoble
- Un nouveau goût à Bordeaux : château du Retout blanc 2011 et 2012, vin de France
15/01/2014
Chronique 164 : Le goût du vin, ce tonneau des Danaïdes. Retour sur l’année 2013 et vive 2014
- Le goût du vin, ce tonneau des Danaïdes. Retour sur l’année 2013 et vive 2014
