Chroniques 2015

02/12/2015

Chroniques 198 - 199

Une soirée avec château Trotanoy à Pomerol de 1994 à 2010 et comme vins pirates : Evangile 1990, Vieux Château Certan 2010, Eglise Clinet 2008, Clos l'Eglise 2004 et Hosanna 1999 + Domaine de l'A 2011, La Fleur de Bouard 2011, Château Margaux 2005, Mouton Rothschild 2012 et 2008

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17/11/2015

Chronique 197 : millésime 2012

Millésime 2012 : Barde Haut, Beauséjour Duffau Lagarosse, Berliquet, Brane Cantenac, Canon, Clos Manou, Domaine de Thalabert, Figeac, Grand Pontet, Larcis Ducasse, Montrose, Pavie Macquin, Petit Figeac, Smith Haut Lafitte

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21/10/2015

Chroniques 195-196 : Les grands Bordeaux 1995 vont mieux ! Haut Bailly au sommet.

Petrus, Lafleur, Cheval Blanc, Angélus, Margaux, Haut-Brion, Lafite, Latour, Mouton, Palmer, Grand Puy Lacoste, Pichon Comtesse, Lynch Bages, Léoville Poyferré, Léoville Barton, Lagrange, Ducru Beaucaillou, Gruaud Larose, Domaine de Chevalier, La Mission Haut-Brion, Haut Bailly, Calon Ségur, Cos d'Estournel, Montrose, L'Eglise Clinet, La Conseillante, Figeac, Grand-Mayne, Prieuré Lichine, Sociando Mallet + deux vins du Valais en Suisse, Nairac 1995 et Klein Constancia 2008 (Afrique du Sud)

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04/10/2015

Chronique 194 : Hermitage La Chapelle Domaine Jaboulet Ainé - Bordeaux 2015 (3ème partie)

Petite Chapelle, la Croix des Vignes, Domaine de Thalabert, le Chevalier de Stérimberg, Domaine des Grands Amandiers
+ Mise à jour dans la base de données
Malartic Lagravière rouge 2012, 2010, 2008, 2007, 2001, 1998
Malartic Lagravière blanc 2013, 2009
Figeac 2012, 2011, 2010, 2009, 2005

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21/09/2015

Chronique 193 : Bordeaux 2015, l'épisode pluvieux - Du Retout 2014, Pibran 2010, Grand Pontet 2012 - Verticale comparative : Grand Puy Lacoste l'emporte une troisième fois sur Ducru Beaucaillou - Château Suduiraut - S de Suduiraut

+ Mise à jour dans la base de données : Liber Pater rouge 2011, Clos Haut Peyraguey 2009, Cheval Blanc 2008, Eglise Clinet 2008, Guiraud 2008, Petit Cheval 2008, Ausone 2007, Clos l'Eglise 2007, Petrus 2003, Lafleur 2000

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06/09/2015

Chronique 192 : Bordeaux 2015, de belles promesses - Nouveaux Outsiders Jean Faux, Haut Guiraud, De Lamarque

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23/07/2015

Chronique 191 : Que boire en ce mois de juillet étouffant ? Optiwine et la nanoaération ? Coravin, Domaine de Chevalier rouge 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2000, Evènements, Bordeaux 2015

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06/07/2015

Chronique 190 : Verticale du château La Mondotte de 2010 à 1996

Château La Mondotte, Saint-Emilion 1^er grand cru classé B de 2010 à 1996 + en vins pirates : l'Eglise Clinet 2008, Troplong Mondot 2005, Mouton Rothschild 2007, Canon La Gaffelière 2004, Valandraud 2003

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27/06/2015

Chronique 188-189 : nouvelle contribution sur la décantation

Procès : Ducru Beaucaillou, Terre de Vins et Jean-Marc Quarin.
Comment savoir s'il faut décanter ou ne pas décanter les bordeaux rouges jeunes ?
Une expérience avec Laroze 2012, 2011, 2010, Grand Pontet 2012, 2011, 2010, La Conseillante 2012, 2005, Duo 2012, Cheval Blanc 2006, Brane Cantenac 2012, 2011, 2009, Pibran 2012, 2011, 2010, Pichon Baron 2012, 2011, 2010, 2009.

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18/05/2015

Chronique 187 : Verticale du château Palmer, Margaux

La dégustation a eu le 4 mai 2015 en Suisse. Les bouteilles provenaient de la cave d'un grand amateur. Toutes ont été achetées en Primeur. Les vins étaient servis dans l'ordre ci-dessous, à l'aveugle, non décantée et par séries de 4. L'ordre de service et le choix des millésimes par séries dépendaient de l'organisateur. La dégustation a eu lieu en public.

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16/03/2015

Chronique 186 : Bordeaux 2014 - les marchands inquiets

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02/03/2015

Chronique 185 : Bouteilles versus magnums.

Troublant - Les bouteilles l'emportent sur les magnums !

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09/02/2015

Jean-Marc Quarin déclasse château Pavie

Bouteilles prises dans la cave des grands amateurs.
Une comparaison à l'aveugle entre Ausone, Cheval Blanc, Angelus et Pavie sur 8 grands millésimes

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18/01/2015

Chronique 182 : Quand les vins du Sud vont mal. Une verticale de La Grange des Pères versus Domaine Gauby la Muntada, bouteilles achetées

Quand les vins du Sud vont mal: une verticale de La Grange des Pères versus Domaine Gauby la Muntada, bouteilles achetées
Domaine La Grange des Pères (vin de Pays de l'Herault) 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003 versus Domaine Gauby La Muntada (Côtes du Roussillon Villages) 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005
Vins pirates : Clos des Fées la Petite Sibérie 2007 et 2004 (Côtes du Roussillon Villages), Domaine Peyre Rose Clos des Cystes 2003 (Côteaux du Languedoc), Chante Cocotte 2010 (vin de Pays d'Oc) et à Bordeaux deux Outsiders : Clos Louie 2011 (Côtes de Castillon), Château Seguin 2007 (Pessac Léognan) + l'Archange 2005 (Saint-Emilion grand cru)

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