Chroniques 2022

10/12/2022

Chronique 327

Les réponses du groupe Amorim sur les écarts d'une bouteille à l'autre et une nouveauté pour 2023
Château Saint-Pierre à Pomerol de 2014 à 2019
La bouteille inattendue : Haut Bages Libéral 2016
Les fêtes avec La Mission Haut Brion et Haut Brion 2017 et 2016
Nairac à Barsac. Profitez des derniers millésimes de Nicolas Heeter-Tari encore trouvables et faites sauter le verrou du foie gras.

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12/11/2022

Chroniques 325 - 326

Mon actualité de dégustation riche et variée de ce trimestre

Sauternes Barsac 2022 : passerillage et botrytis
Fargues 2017, Sauternes

Un grand plaisir et une grande déception : Clos de Vènes le Peyra 2019, environ 22 euros versus Rayas 2009 réserve, à minima 750 euros

Italie : la passion du café chez Loscuro

Les Carmes Haut Brion 1990, 2000, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019

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28/09/2022

Chroniques 323 - 324

- Suite du classement de Saint-Emilion : Angelus s'agrandit
- Faudrait-il changer les cépages ? : le contre-exemple de Pédesclaux
- Best off 2020 en bouteilles : Brane Cantenac, Doyac, Valandraud
- Bordeaux 2022 : des vendanges de rêve
- Portugal : remarquable Dirk Niepoort
- Portugal : Quinta do Noval, 2 nouveaux Outsiders + Nacional 2000 et Nacional 2019 noté 100
- Quinta do Noval Nacional et La Romanée Conti liés par la plus noble des textures
- Surprise : Quinta do Noval vintage 2018 onze mois après l'ouverture

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15/09/2022

Chronique 322

Salon des Outsiders 2022 des 17, 18 et 19 novembre à Paris : votre code abonné
Exclusif : Bordeaux 2022, premières dégustations
A qui profite le nouveau classement de Saint-Emilion ?
Les Carmes Haut Brion 2014 en tête du millésime
Bordeaux 2022 : seconde approche au 15 septembre

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27/08/2022

Chroniques 320 - 321

Les 2011 dix ans après : de la climatologie et des équilibres sur le goût du vin ; des variations liées aux Bretts et au bouchon de liège
Ma rencontre avec M. Amorim au Portugal
Bordeaux 2022, le millésime de tous les fantasmes

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07/07/2022

Chronique 319

Et de un et de deux !
Ausone 20.. (18,5 // 97) : ma meilleure note jamais mise à ce millésime à Bordeaux
Chapelle d'Ausone : le plus grand des seconds vins de Bordeaux. Mise à jour de 20 millésimes de 2019 à 2000.

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13/06/2022

Chronique 318

Mas Gabinèle à Faugères
Rencontres Jean-Marc Quarin de Lausanne

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18/04/2022

Chronique 317

Le rendement et le profil du millésime 2019 rouge
MAJ notes sur les 2018
Yquem 2019 + mise à jour 2011, 2010, 2005 (voir dans la bibliothèque)

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08/03/2022

Les 2019 après la mise en bouteilles

Fin de la publication LIVE le 14 avril.
- Nombre de vins affichés dans le tableau : 415.

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01/03/2022

Chronique 315-316

Les 2019 en bouteilles
Grand Puy Lacoste aujourd'hui
Republication de l'interview de François Xavier Borie
L'immatérialité de l'arôme participe à la corpulence du vin rouge
Verticale : 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 1998, 1995, 1990, 1986

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23/02/2022

Chronique 314

Carnet 100 : millésime 2018 - Notes Primeurs versus notes en bouteilles

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01/02/2022

Chronique 312-313

Brane Cantenac, Latour, château Margaux, Calon Segur, Lafite Rothschild, La Mission Haut Brion, Haut Brion, Haut Bailly, La Conseillante, La Gaffelière, Cheval Blanc, Canon, Ausone : 52 commentaires de 2020 à 1947

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16/01/2022

Chronique 311

- Synthèse sur les causes probables des différences d'une bouteille à l'autre rencontrées dans mes dégustations
- Mise à jour dans la bibliothèque de commentaires

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