07/05/2004
Les Bordeaux 2003 dégustés en Primeur
17/02/2004
Mon rapport sur les vendanges 2004
Mon rapport sur les vendanges publié en octobre 2004 Bordeaux vit en ce moment des journées de toute première importance pour la valeur gustative de la récolte en cours. La douceur des températures, l'absence de pluie amènent lentement les raisins à maturité. Cette ambiance sereine contraste fortement avec la nervosité de certains propriétaires il y a de cela quelques jours à peine. Depuis la dernière semaine de septembre, les meilleurs crus ne cessent de repousser leur date de vendanges de quelques jours pour mûrir jusqu'au bout leur production au milieu d'une récolte pléthorique qui dépasserait les 7 millions d'hectolitres. "Du jamais vu depuis 1922", déclare Jean-Christophe Mau ! |  Vignes non effeuillées. Raisins trop nombreux et en paquet. Aucun travail n'est ici réalisé pour aider le raisin à mûrir. |
