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30/06/2025
Chronique 376
Les réponses utiles à la chronique : les 2015 dix ans après, le merlot sous le feu de la critique
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La rafle serait-elle l'avenir du merlot ? Dégustations stupéfiantes de macérat de rafle ! 15/06/2025
Chroniques 374-375
- Les 2015 dix ans après : une étrange dégustation, le merlot sous le feu de la critique.
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Alter Ego, Angélus, Belle-Vue, Brane Cantenac, Canon, Cheval Blanc, Clos Manou, Dubois Grimon, G Acte 7, Grand Puy Lacoste, Haut Bailly, Haut Brion, L'Eglise Clinet, La Conseillante, La Mission Haut Brion, Lafite Rothschild, Lafleur, Latour, Léoville Barton, Léoville Las Cases, Les Carmes Haut Brion, Lynch Bages, Margaux, Montrose, Mouton Rothschild, Opus One, Ornellaia, Palmer, Petrus, Pichon Comtesse, Pontet Canet, Troplong Mondot, Valandraud - Vous reprendrez bien du 2022 ? Nouveaux Outsiders et vins les meilleurs jamais faits Léoville Las Cases, Malartic Lagravière blanc et rouge, Haut-Bailly II, Le Boscq, Tour Haut Caussan, Montgravey, De Braude, Le Fleur de Gay, Puyblanquet, Clos de Sarpe. En retrait : Malescasse, Paloumey. - La Marzelle, Saint-Emilion, notes en hausse : 2018, 2017, 2012, 2011,2010,2009. 30/05/2025
Chroniques 372-373
De la technique et de l'humain : 3 questions courtes posées pendant la dégustation des primeurs 2024 à : Ausone, Barde Haut, Batailley, Beau-séjour Bécot, Calon Ségur, Château Margaux, Clos Fourtet, Cos d'Estournel, Domaine de Chevalier, Figeac, Fleur Cardinale, Fontenil, Grand Puy Lacoste, Kirwan, L'Eglise Clinet, La Fleur de Gay, Lafite Rothschild, Laroze, Le Pin, Léoville Las Cases, Léoville Poyferré, Lynch Bages, Montrose, Mouton Rothschild, Palmer, Pape Clément, Petrus, Pichon Comtesse, Smith Haut Lafitte.
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__________________________________ La bouche avant le nez ? en savoir plus
Brane Cantenac triomphe deux fois devant Figeac, La Conseillante et Troplong Mondot ! |
Rencontres Quarin de Lausanne - Edition anniversaire Merci au superbe service des étudiants amateurs de vins de l'EHL et à leurs professeurs. 
49 % des vins sélectionnés sont les meilleurs jamais faits ! Je déclasse château Pavie, La video de la dégustation est ici https://www.youtube.com/watch?v=wWa47kECwAU
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Le Futur de Cheval Blanc
__________________________________ Utilisation frauduleuse du site, de ses informations et de la base de données. A l'attention des personnes privées ou/et des sociétés qui copient, volent et utilisent illégalement mes contenus (jusqu'à les vendre !) par des techniques informatiques sophistiquées que nous surveillons, je rappelle qu'elles s'exposent à des poursuites judiciaires et à une dénonciation publique de leur méthode sans foi ni loi. JM Quarin.
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