15/01/2023
Chronique 328
Nouvelle-Zélande : le choc
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10/12/2022
Chronique 327
Les réponses du groupe Amorim sur les écarts d'une bouteille à l'autre et une nouveauté pour 2023
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Château Saint-Pierre à Pomerol de 2014 à 2019 La bouteille inattendue : Haut Bages Libéral 2016 Les fêtes avec La Mission Haut Brion et Haut Brion 2017 et 2016 Nairac à Barsac. Profitez des derniers millésimes de Nicolas Heeter-Tari encore trouvables et faites sauter le verrou du foie gras. 12/11/2022
Chroniques 325 - 326
Mon actualité de dégustation riche et variée de ce trimestre
Sauternes Barsac 2022 : passerillage et botrytis
Fargues 2017, Sauternes Un grand plaisir et une grande déception : Clos de Vènes le Peyra 2019, environ 22 euros versus Rayas 2009 réserve, à minima 750 euros
Italie : la passion du café chez Loscuro
Les Carmes Haut Brion 1990, 2000, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 
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La bouche avant le nez ? en savoir plus
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Pour comprendre :- en libre accés la video de la dégustation est ici https://www.youtube.com/watch?v=wWa47kECwAU
- les textes ici :/fr/en-acces-libre.html#.XNl3by_pOf4 
Utilisation frauduleuse du site, de ses informations et de la base de données. A l'attention des personnes privées ou/et des sociétés qui copient, volent et utilisent illégalement mes contenus (jusqu'à les vendre !) par des techniques informatiques sophistiquées que nous surveillons, je rappelle qu'elles s'exposent à des poursuites judiciaires et à une dénonciation publique de leur méthode sans foi ni loi. JM Quarin.
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