15/09/2023
Chronique 340
Bordeaux 2023 (seconde partie)
Après les 9 jours de canicule du 17 au 24 août, Bordeaux vient d'encaisser une nouvelle vague de chaleur du 4 au 9 septembre accablante pour les organismes. Et ce n'est pas une question anodine pour les vendangeurs.
Les raisins de merlot présentent une tendance au flétrissement. Pour autant la saveur ne me semble pas autant impactée que le visuel le laisserait croire. Et c'est nouveau. D'habitude, au flétrissement se joignent des nuances oxydatives de pruneau...
Les raisins de merlot présentent une tendance au flétrissement. Pour autant la saveur ne me semble pas autant impactée que le visuel le laisserait croire. Et c'est nouveau. D'habitude, au flétrissement se joignent des nuances oxydatives de pruneau...
