01/03/2023
Chronique 331
- Château Yon Figeac à Saint-Emilion : le fond avant la forme ou comment passer d'une note moyenne de 13 à 16 en une décennie
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Chronique 331 (1er mars 2023)
Château Yon Figeac à Saint-Emilion : le fond avant la forme ou comment passer d'une note moyenne de 13 à 16 en une décennie
Lorsqu'Alain Chateau acquiert Yon Figeac en juillet 2005, son conseil Denis Dubourdieu lui dit : « vous n'avez probablement pas acheté le plus grand terroir de Saint-Emilion. Cependant, on va essayer d'y faire un vin en phase avec l'endroit ». Aujourd'hui, presque vingt ans après, je pense qu'il trouverait le niveau des résultats bien au-delà de ses espérances. Retour sur un parcours exemplaire où ensemble, la volonté humaine, le savoir, les moyens, le respect du temps long de la viticulture, ainsi qu'une somme de circonstances imprévisibles et favorables ont fait passer ce cru de la banalité à la lumière.
A l'époque, Alain Chateau est un industriel à la tête du groupe Oxalis, leader français...
