23/05/2024
Chroniques 354-355
- 2023 : réflexions sur les sensations ressenties en cours de dégustation primeur et leurs origines.
Ce millésime en rappelle-t-il un autre ? Pourquoi les descriptifs « pur » ou « goudron » reviennent-ils si souvent ? Est-ce un millésime de grand terroir ? Est-il plus favorable à une rive ? Une présentation en primeur qui rompt avec le passé - Prix plus bas mais marché atone.
Ce millésime en rappelle-t-il un autre ? Pourquoi les descriptifs « pur » ou « goudron » reviennent-ils si souvent ? Est-ce un millésime de grand terroir ? Est-il plus favorable à une rive ? Une présentation en primeur qui rompt avec le passé - Prix plus bas mais marché atone.
