18/01/2015
Chronique 182 : Quand les vins du Sud vont mal. Une verticale de La Grange des Pères versus Domaine Gauby la Muntada, bouteilles achetées
- Quand les vins du Sud vont mal: une verticale de La Grange des Pères versus Domaine Gauby la Muntada, bouteilles achetées
- Domaine La Grange des Pères (vin de Pays de l'Herault) 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003 versus Domaine Gauby La Muntada (Côtes du Roussillon Villages) 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005
- Vins pirates : Clos des Fées la Petite Sibérie 2007 et 2004 (Côtes du Roussillon Villages), Domaine Peyre Rose Clos des Cystes 2003 (Côteaux du Languedoc), Chante Cocotte 2010 (vin de Pays d'Oc) et à Bordeaux deux Outsiders : Clos Louie 2011 (Côtes de Castillon), Château Seguin 2007 (Pessac Léognan) + l'Archange 2005 (Saint-Emilion grand cru)
A propos de la dernière chronique, sur les vins du Languedoc. Ces résultats de dégustation ne me surprennent pas et la hiérarchie n'est pas celle du début des années 2000 ou des années 1990 sur de nombreux domaines dont ceux cités dans la chronique. J'ai plusieurs fois organisé des dégustations du Languedoc dans les Clubs d'Entreprise et ces références ont souvent déçu. Ceci étant la région a la capacité à produire, de bons vins et de grands vins sur de nombreuses zones climatiques. Les évolutions en rouge nécessitent de la maîtrise notamment dans l'élevage pour une région habituée à être "la poubelle des tonneliers". Il est paradoxal également de constater que plus l'on monte en gamme, plus certains défauts criants apparaissent notamment les déviations liées au soufre ou à son absence. Ceci étant de nombreux domaines sont stables et maîtrisent la construction de leur produit, savent le style qu'ils construisent et enchantent les amateurs dans des prix abordables aux alentours de 20 €. Se pose également la question du vieillissement des vins du Sud.
Merci pour cette chronique instructive qui mérite d'avoir son pendant positif comme les vins de Cascadais mis en avant au Salon des Outsiders ou de nombreux autres.
Marc Miannay