15/02/2017
Chronique 220
- Saint Estèphe 2014, meilleur que 2015
- Château de Côme (Saint-Estèphe) avec du soufre ou sans soufre ?
- Château Paloumey (Haut Médoc) : comment offrir du corps à un vin quand le sol est dépourvu d'argile ?
- Que deviennent mes meilleures notes en primeur ? Les Carmes Haut Brion 2014, Brane Cantenac 2015 : notes en hausse !
Chronique 220 (15 février 2017)
- Château de Côme (Saint-Estèphe) avec du soufre ou sans soufre ?
- Château Paloumey (Haut Médoc) : comment offrir du corps à un vin quand le sol est dépourvu d'argile ?
- Que deviennent mes meilleures notes en primeur ? Les Carmes Haut Brion 2014, Brane Cantenac 2015 : notes en hausse !
Chronique 220 (15 février 2017)
Saint Estèphe 2014, meilleur que 2015
Énoncée très tôt, cette réalité se confirme. On doit ce succès des 2014 à l'exceptionnel mois de juin et la discrétion de 2015 à un mois de septembre plus arrosé que sur les autres appellations communales du Médoc. Et parfois ce millésime se hisse dans certaines propriétés au niveau des 2009 et 2010 (De Côme, Clauzet, Haut Marbuzet, Calon Segur).
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Château de Côme (Saint-Estèphe) avec du soufre ou sans soufre ?
Pour mémoire, la propriété appartient au Baron Maurice Velge, aussi propriétaire du château Clauzet.
Jusqu'à présent...
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Énoncée très tôt, cette réalité se confirme. On doit ce succès des 2014 à l'exceptionnel mois de juin et la discrétion de 2015 à un mois de septembre plus arrosé que sur les autres appellations communales du Médoc. Et parfois ce millésime se hisse dans certaines propriétés au niveau des 2009 et 2010 (De Côme, Clauzet, Haut Marbuzet, Calon Segur).
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Château de Côme (Saint-Estèphe) avec du soufre ou sans soufre ?
Pour mémoire, la propriété appartient au Baron Maurice Velge, aussi propriétaire du château Clauzet.
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