15/10/2023
Chronique 343
Salon des Outsiders à Paris : 10ème anniversaire
- Rencontres Jean-Marc Quarin de Bruxelles, 3ème édition
- Bordeaux 2023 : quatrième partie - Vidéo château Margaux, vidéo château Fonroque
- Gruaud Larose : le réenchantement - Verticale de 2009 à 2022
Chronique 343 (15 octobre 2023)
Salon des Outsiders à Paris : 10ème anniversaire
Diner d'ouverture le jeudi 16 novembre. Grande Dégustation les vendredi 17 et samedi 18 novembre : voir programme ici : https://www.lesalondesoutsiders.com/
Quelle joie de parvenir à ce 10ème anniversaire. Elle est liée à votre enthousiasme et vos compliments.
« -Tout est bon M. Quarin dans cette salle, de 9 euros à 135 euros.
- Je me sens sécurisé.
- Je goûte sans pression.
- Même seul, c'est agréable.
- On échange beaucoup.
- Très pro et très convivial. »
Au chapitre des innovations, on retiendra le parcours de visite qui inspire tant d'autres, la présence d'un crachoir individuel pour tous pour la première fois; le premier évènement à la sélection ultra limitée. A ce sujet, observez comment les crus repérés depuis longtemps, quand personne n'en parlait ou si peu, ont rejoint les classements du Médoc, de Saint-Emilion, se sont agrandis, n'ont plus de vins à vendre ou ont vu leur prix et leur notoriété grimper.
Une fois encore, vous apprécierez de trouver dans cette salle des crus dont je devine le devenir brillant. Mon seul propos est de vous avertir à leur sujet pour que vous preniez de l'avance.
Et je vous remercie de votre confiance.
Rencontres Jean-Marc Quarin de Bruxelles, 3ème édition, vendredi 1er décembre.
Voir programme ici : https://lesrencontresquarin.com/
Des trois manifestations à Paris, Lausanne et Bruxelles, c'est dans cette ville que je peux passer le plus de temps à déguster avec vous dans la salle. Je vous invite à venir avec vos amis goûter les vins que vous avez repérés. Partageons un bon moment ensemble sur ces stands. On apprend toujours plus en côtoyant directement le vinificateur et le critique.
Gruaud Larose : le réenchantement
- Rencontres Jean-Marc Quarin de Bruxelles, 3ème édition
- Bordeaux 2023 : quatrième partie - Vidéo château Margaux, vidéo château Fonroque
- Gruaud Larose : le réenchantement - Verticale de 2009 à 2022
Chronique 343 (15 octobre 2023)
Salon des Outsiders à Paris : 10ème anniversaire
Diner d'ouverture le jeudi 16 novembre. Grande Dégustation les vendredi 17 et samedi 18 novembre : voir programme ici : https://www.lesalondesoutsiders.com/
Quelle joie de parvenir à ce 10ème anniversaire. Elle est liée à votre enthousiasme et vos compliments.
« -Tout est bon M. Quarin dans cette salle, de 9 euros à 135 euros.
- Je me sens sécurisé.
- Je goûte sans pression.
- Même seul, c'est agréable.
- On échange beaucoup.
- Très pro et très convivial. »
Au chapitre des innovations, on retiendra le parcours de visite qui inspire tant d'autres, la présence d'un crachoir individuel pour tous pour la première fois; le premier évènement à la sélection ultra limitée. A ce sujet, observez comment les crus repérés depuis longtemps, quand personne n'en parlait ou si peu, ont rejoint les classements du Médoc, de Saint-Emilion, se sont agrandis, n'ont plus de vins à vendre ou ont vu leur prix et leur notoriété grimper.
Une fois encore, vous apprécierez de trouver dans cette salle des crus dont je devine le devenir brillant. Mon seul propos est de vous avertir à leur sujet pour que vous preniez de l'avance.
Et je vous remercie de votre confiance.
Rencontres Jean-Marc Quarin de Bruxelles, 3ème édition, vendredi 1er décembre.
Voir programme ici : https://lesrencontresquarin.com/
Des trois manifestations à Paris, Lausanne et Bruxelles, c'est dans cette ville que je peux passer le plus de temps à déguster avec vous dans la salle. Je vous invite à venir avec vos amis goûter les vins que vous avez repérés. Partageons un bon moment ensemble sur ces stands. On apprend toujours plus en côtoyant directement le vinificateur et le critique.
Bordeaux 2023 : quatrième partie
Fin de vendanges sous l'été indien
Quinze jours d'été indien en octobre viennent de profiter aux terroirs les plus tardifs pour parachever la maturation du raisin. Ce beau temps, parfois plus chaud que jamais, a autorisé un ramassage lent et adapté à chaque parcelle.
Dans l'ensemble, Sauternes a fini les vendanges. Cette rapidité est le signe d'un botrytis qui n'aura pas été mouillé. Les vins devraient offrir des nuances aromatiques et tactiles très pures.
Vous pouvez visualiser deux vidéos ici :
Rencontre avec Château Margaux, enthousiaste : https://www.youtube.com/watch?v=lpRrmDzoWOQ
Rencontre avec Château Fonroque, éloge de la lenteur et succès de la biodynamie : https://www.youtube.com/watch?v=YtzzOkb4lBI
Fin de vendanges sous l'été indien
Quinze jours d'été indien en octobre viennent de profiter aux terroirs les plus tardifs pour parachever la maturation du raisin. Ce beau temps, parfois plus chaud que jamais, a autorisé un ramassage lent et adapté à chaque parcelle.
Dans l'ensemble, Sauternes a fini les vendanges. Cette rapidité est le signe d'un botrytis qui n'aura pas été mouillé. Les vins devraient offrir des nuances aromatiques et tactiles très pures.
Vous pouvez visualiser deux vidéos ici :
Rencontre avec Château Margaux, enthousiaste : https://www.youtube.com/watch?v=lpRrmDzoWOQ
Rencontre avec Château Fonroque, éloge de la lenteur et succès de la biodynamie : https://www.youtube.com/watch?v=YtzzOkb4lBI
Gruaud Larose : le réenchantement
J'irai droit au but. Rares sont les crus de Bordeaux à offrir une telle présence en bouche combinée à...
